Winemaker's Dinner

5 utvalgte viner fra Italia og Piemonte sammen med 4 unike retter

La oss ta deg med på en smakfull reise til det solfylte Italia. Under vår spesielle vinmesse-helg inviterer vi deg til en uforglemmelig 4-retters meny med nøye utvalgte italienske viner. Nyt klassiske italienske retter laget med de beste råvarene, og oppdag nye vinsmaker som vil overraske ganen din. Dette er en kveld for alle som elsker god mat og vin!

Dette kurset ledes av Siri Helen Winther & Marina Pohl

• Marina Pohl:
  Marina er fra Dalmatia, en italiensk språkeekspert og en født vertinne som elsker Norge. Hun har bodd i Norge i mange år og setter pris på våre tradisjoner og lidenskap for det autentiske og hjemmelagde.
• Siri Helen Winther:
  Siri er 4. generasjons yster og har spesialisert seg innen ost de siste 15 årene. Som restauratør og utdannet sommelier brenner hun for å dele sin matglede og vinkunnskap.

Sammen vil de ta dere gjennom en smaksopplevelse med bobler, ost og vin.

Menyen:
Vi serverer en 4-retters meny kombinert med 4 unike viner fra Italia:

• Antipasti:
  Snøball burrata som vant GULL i oste-VM 2023, servert med trøffel fra Piemonte og surdeigsbaguette. Hjemmelaget schiacciata med Snøfall stracciatella og parmaskinke.
• Primi:
  Håndlaget tagliatelle Bolognese.
• Secondi:
  Entrecôte med sesongens grønnsaker, poteter og rødvinssaus.
• Dolci:
  Millefoglie med luftig vaniljekrem og bringebær.

Velkommen til en kveld fylt med matglede, vin og autentiske smaker!